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过会
发布时间:2020-01-16     作者:    浏览量:4304   

“过会”是我的家乡户县的乡俗,祖辈传下来的风俗,从何时开始已经无从考证了。在我们关中地区,每年农历七月,也有六月的,周至、户县、长安等县,每年夏收夏种忙罢,亲戚朋友就开始互相走动了,主人置办酒菜招呼亲戚朋友,说一说今年的收成,下半年的计划,谝一谝家长里短,也是看女的、回娘家的、说媒的好时机。

这里得着重说一下我们户县美食“臊子面”。关中产小麦,面食种类丰富,就面条而言有手擀面、扯面、摆汤面等,这些咱以后有机会再说但凡是婚丧嫁娶,盖房上梁,过年过会这些重要日子,必离不开这道臊子面用好面粉加盐碱和面,醒好后反复压制成面胚,最后压制成韭叶宽的面条此面条下锅后汤不混,入口筋道,白生生的面条捞在碗里,浇上自制的大肉臊子和黄花、黑木耳、白嫩的豆腐一块熬制的臊子汤,撒上绿生生的葱花、韭菜,最后少不了红嘡蹚的油泼辣子,一碗地道的臊子面就做成了。看着令人眼馋,吃到嘴里更是回味无穷这也就是家乡的味道了吧

过会时,亲戚朋友带上礼品,早些年多是挂面、点心、白糖之类而今条件好了,有烟有酒、一桶油、一袋米等等以前是骑着自行车,也有步行的,现今小汽车也不少,也有跟会做生意的小商小贩,多是卖儿童玩具水果吃食的,棉花糖、氢气球、套圈等,现在有了旋转木马,轨道火车这些游乐设施,吸引着小娃们不肯离去看着很是热闹。吃过酒菜,拉过家常,年轻人趁着人都在家找朋友找同学去了,那些有事的该回就回了,留下老人在自己女儿家住个一两天,出嫁的女子在娘家住个一晚的。

听老人讲,以前大堡子(村子)过会总是要唱几天大戏的,多是本村村民有的多捐有的少捐,再有出力的,演上几天秦腔戏,就有女子早早接了娘家爸妈婆和爷来看戏,很是热闹。所演剧目有劝人行善的、有讲求孝道的、有宣扬忠孝仁义的有英雄好汉有奸佞小人有贞节烈女,生旦净末丑轮番登场台上锣鼓点儿时而激昂,时而哀怨,台底下坐了大人小孩,英雄落难观众跟着揪心,一家团圆大家是皆大欢喜棒打鸳鸯有人跟着落泪,正义伸张让人抖擞精神千年的光阴在戏台上也不过是一袋烟的功夫,虽然有的人也许一辈子没出过州没走过县,有的也没上过学,他们平凡的像一块地里的土疙瘩,河边的野芦苇绿了又黄了直至在这片土地上消失,啥也没留下好像不曾来过这个世界我想坐在台下的他们跟着戏里的关公过五关斩六将,跟着戏里的王宝钏在寒窑受苦受难,看的是戏,也许成就的是自己的心事在这些老戏中秦风秦韵被一代代相传,秦人秦地一辈辈延续着耿直、粗犷、善良的天性这都是很早以前的事了,现在社会发展了年轻人都不看秦腔了,歌舞逐渐取代了秦腔戏,到我们的孩子更是网络的时代了

我有好些年都没有在家过会了,前两年回去过了一次感觉没有啥意思了。也许会并没有多大变化,变化的是自己的心态,其实其它节日的感觉是一样的,就把那些美好的记忆留在心底吧马顶立